Kategori: Europa (Sida 1 av 17)

Resesidan.se om Mat

De populäraste italienska rätterna

Siten In Italia tipsar om de populäraste italienska rätterna, som år efter år rankas som det mest populära köket i världen.

De flesta som tänker på italiensk mat tänker på pasta, generellt sett. Eller kanske några säger pizza. Men det finns så mycket gott att äta när man besöker Italien. Men det är klart, många av dessa goda rätter har ju någon form av pasta i sig. Eller bröd. Ibland både och! Jag minns en gång när jag var och jobbade i Cattolica, söder om Rimini, så kom två unga par in på restuarangen.

De beställde in några sallader och varsin pasta rätt. Just denna krog var känd för både sin goda och rikliga mat. När de var klara med detta kom det två pizzor in på bordet som sällskapet delade på…

Nåväl, här är i alla fall matlistan

 

  • Pizza Margherita – pizza med tomater och mozzarellaost
  • Lasagne al ragù – lasagne med köttsås
  • Gnocchi al burro e salvia – potatis-gnocchi med smör og färsk salvia
  • Parmigiana di melanzane – ugnsgratinerade auberginer med parmesan (1:a plats i den italienska undersökningen)
  • Risotto ai funghi porcini – risotto med Karl Johan-svamp
  • Fritto misto (di pesce) – frityrstekta godbitar (från havet)
  • Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano – tunnskivad oxkött med rucolasallad och parmesan
  • Insalata caprese – mozzarella- och tomatsallad
  • Spaghetti ai frutti di mare – spaghetti med allt gott från havet
  • Spaghetti alla carbonara – spaghetti med bacon, ägg och grädde (3:e plats i den italienska undersökningen)

 

Vill ni läsa hela artikeln så finns den här >

Resesidan.se om farliga stränder

The 10 most dangerous beaches in the world?

A Paradise Beach can be sneaky, some are homes to deadly animals, others are polluted.

In Barbados, the beautiful beach Bottom Bay can be dangerous. Sharp and pointy coral stones are hidden in the water and the strong currents and the stones can damage badly.
Do you have any beaches  to warn visitors from? Leave a comment.

 

Resesidan.se bloggar om att jobba i resebranschen

Annika bytte Sverige mot Madeira

För många år sedan lämnade Annika Sverige för att starta en ny karriär som reseledare. Idag är hon bosatt på den vackra ön Madeira mitt i Atlanten.

Resesidan.se bloggar om att jobba i resebranschen
Annika har hunnit se många kollegor komma och gå på Madeira, en del återkom varje vinter för att jobba på denna underbara plats. Nästan lika många olika resebyråer har kommit och gått på Madeira. Atlas Resor, Fritidsresor, Royal Tours, Tema Resor, Ving, Spies och Tjärebrog är några av många arrangörer som varit på ön. Idag är Annika Destinationschef för Solresor.

Hej Annika! Du njuter säkert vårvärme i Funchal just nu, något som vi här uppe i Norden längtar efter. Du har ju jobbat över 26 år i branschen och de sista 19 åren på Madeira.

Vad var det som gjorde att du började jobba i din bransch?
Eftersom jag flyttade till Madeira innan jag började arbeta i branschen så kom ön först och jobbet senare. För mig innebär det att kärleken till denna underbara ö har gått hand i hand med mitt arbete.”

Vad är det bästa med att jobba med det du gör?
Oj, det finns så mycket! Väldigt mycket har ju hänt i resebranschen under alla dessa år. Kraven och förväntningarna från våra kunder är ju helt andra idag än när jag började. Att vara delaktig i att skapa intressanta produkter och att leverera semesterupplevelser som motsvarar och förhoppningsvis överträffar kundens förväntningar är utmanande och roligt. Jag tycker om det personliga mötet med våra resenärer. Det känns alltid härligt att kunna hjälpa människor att få ut så mycket som möjligt av sin semester.

Arbetsdagarna är alltid varierande och ingen dag den andra lik. Vi har kul på jobbet och jag kan ärligt säja att jag ser fram emot arbetsveckan. Men det beror ju också på det allra viktigaste, nämligen alla hängivna, roliga, kreativa och duktiga kollegor jag haft och har, förmånen att arbeta med! Sen ligger det mig varmt om hjärtat att medverka till ett bra arbetsklimat och att se mina medarbetare växa och utvecklas i sitt arbete.”

Annika berättar om hur det är att jobba i resebranschen för Resesidan.se

Hur tycker du man skall vara som person för att jobba inom turist- och resebranschen?
Att vara nyfiken, flexibel, empatisk, ha ett genuint intresse för människor och en hög social kompetens är bra egenskaper.”

Finns det något negativt?
Det finns ju en större osäkerhet idag eftersom hela turistnäringen är så lättpåverkad av politiska händelser, ekonomin och naturkatastrofer och allt annat som inverkar på människors resande. Sedan är ju generellt löneläget inte det bästa inom många delar av vår bransch.”

Vad är dina råd till andra som vill jobba med det du gör?
Räkna med ett enormt givande arbete men för den som vill ha fasta arbetstider och lediga röda dagar är det inget att satsa på. Det låter som en klyscha men det är på många sätt en livsstil där man i perioder måste räkna med långa dagar, sena kvällar och flyg som landar på julaftonen!”

Vad tror du att du skulle gjort om du inte börjat jobba med det du gör idag?
Hhhmm, ja det var ju en bra fråga…i en forntid var jag undersköterska några år men det känns ju väldigt avlägset (men har varit väldigt bra med tanke på sjuka gäster!). Sen finns det ju många andra spännande jobb inom resebranschen som hade varit kul att prova på.”

Ja, tack så mycket! Snart får du vara med om en otroligt vacker tid på Madiera när många träd och blommor slår ut, till exempel de pampiga jakarandaträden. Njut till fullo!

 

Évora

Makabert kapell i Évora

Évora är huvudstaden i Alentejo och här finns en av Portugals mer makabra byggnader.

Évora

Runtomkring Évora finns odlingsmarker och här växer bland annat korkekar. Portugal är världsledande på korktillverkning. Barken skalas försiktigt av träden, barken växer sedan tillbaka och det tar upp mot sju år innan man kan skörda nya korkar. Det odlas även oliver och vin i Alentejo.

Staden Évora har cirka 60,000 invånare och är en av Portugals äldsta städer. Här finns även utgrävningar från den Romerska tiden, 57 f.Kr, och mitt i staden finns ett tempel tillägnat Kejsare Augustus.

evora-226068_1280

I staden finns även lämningar från en gammal akvedukt från 1530-talet, som sträckte sig över nio kilometer. Évora är ett populärt resmål tack vare sin historia och många fantastiska byggnadsverk. Främst kommer man till staden för att besöka Capela dos Ossos, Benkapellet.

Resesidan.se bloggar om benkapelletKapellet påbörjades på 15oo-talet av en San Fransiscaner munk som ville lägga sina munkbröder i meditation över att “livet är tillfälligt”. Ovanför entrén till kapellet står: “Här ligger vi ben och väntar på era”

Kapellet är delat i tre delar, är över 18 meter långt och elva meter brett. Över 5000 kroppar, skallar och ben har använts, dessa kommer från begravningsplatser från olika kyrkor i området.

Resesidan.se bloggar om Evora
Benen  och skallarna är arrangerade vackert i mönster och fastsatta med cement. Taket är dekorerat med vitmålat tegel och har olika dödsinskriptioner. En lyder “Bättre är den dagen då döden kommer än dagen då man föds”

På två platser kan man även se kroppar som hänger från rep, inne i kapellet.
Resesidan.se bloggar om Evora

 

Sida 1 av 17

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén