Sara Falck från Bab.la gästbloggar hos oss och vi vill varna för ett saftigt inlägg!

Här är de fem bästa burgarna i Hamburg!

Sedan jag bosatte mig i Hamburg har jag troligtvis konsumerat mera hamburgare på några månader än vad jag ätit totalt under de senaste åren. ”Nomen est omen”, som romarna sade – här finns nämligen ett brett urval av bra hamburgerrestauranger och därmed något för alla smaker. Som den hjälpsamma människan jag är, offrade jag min dröm om en strandkropp för denna artikel. Här är resultatet: 5 av de bästa burgerställena i Hamburg!

1. The Bird (Trommelstraße 4)

Bildkälla: Skribentens egen

Hamburg staden för bra burgare

The Bird är en hamburgerrestaurang i äkta New York-anda, beläget i coola St. Pauli. Maten, personalen och inredningen osar attityd, och detsamma gäller menyn (”Please, at least TRY to eat the damn burger with your hands!”). Visst, betjäningen kunde vara ibland vara bättre, men den vägs upp av de bästa hamburgerbiffarna i Hamburg. Vilka hamburgare rekommenderar jag? Da Birdhouse eller the Big Crack är två säkra kort, men om du gillar guacamole och salsa verde, gör mig en tjänst och beställ en Fat Stingy Gonzalez!

Tips: The Bird har inte bara utsökta hamburgare, de har även den godaste ostkakan någonsin. Reservera en bit redan då ni kommer in – denna efterrätt är så populär att den ofta hinner ta slut!

2. Burgerlich (Speersort 1)

Bildkälla: Burgerlich

Burgerlich ligger i Hamburgs kärncentrum och är ett modernare hamburgarställe i den bemärkelsen att alla beställningar görs via en personlig pekplatta. Genom pekplattan kan du skräddarsy din hamburgare och enkelt byta ut fyllningar, brödsort och tillbehör, samt beställa in mera drinkar när du själv önskar. Innovativt, behändigt och framför allt gott. Miniglassarna på efterrättsmenyn är också en hit.

Tips: Ifall du vill prova nåt nytt, rekommenderar jag drinken ’Skip and go Naked’, gjord på öl, gin, citronsaft och sockersirap. Fräsch och fyllig på samma gång!

3. Brooklyn Burger Bar (Alter Fischmarkt 3)

Bildkälla: Brooklyn Burger Bar

Ett stenkast från Burgerlich ligger ett annat toppenställe, BBB. Förutom en mysig och avslappnad atmosfär finns här finns både traditionella såsom lite mer exotiska hamburgare, och kungen är Goodzilla med sitt 600 grams torn av hamburgerbiffar. Mer goda nyheter (bokstavligt talat): så gott som alla BBB’s hamburgare kan anpassas till vegetarisk eller LCHF-kost.

Tips: Burgerlich har 6 olika hemgjorda dippar. Beställ deras dipp-smakprov för 8 € samt en portion sötpotatis-pommes och hitta din favorit!

4. Otto’s Burger (Bahrenfelder Straße 175, Grindelhof 33, Schanzenstraße 58)

Bildkälla: Otto’s Burger

Otto’s Burger har 3 olika lokaler i de hippaste kvarteren i stan. Inredningen är enkel och snygg och går i en blandning av modern skandinavisk stil och amerikanskt retro-stuk, men det viktigaste är såklart hamburgarna: Otto’s använder sig av fräscha, lokala ingredienser och det märks. Deras pulled pork är legendarisk, liksom deras coleslaw och lökringar. Förutom maten finns det även ett bra urval av craft beers att välja mellan.

Tips: Lokalen vid Grindelhof erbjuder även frukost – vad sägs om en frukostburgare med bacon, stekt ägg och guacamole?

5. The Burger Lab (Max-Brauer-Allee 251)

Bildkälla: The Burger Lab

Sist men inte minst har vi The Burger Lab som är god nog för en riktig finsmakare: biffarna är gjorda på 100% lokalproducerat Schleswig Holstein nötkött och hamburgerbrödet bakas färskt dagligen. Trots detta slår de inte hål i plånboken: alla burgare kostar under 9 €, tillbehören under 4 €. Som namnet föreslår experimenteras det med smaker och fyllningar i köket, i regel efter säsong och vad som finns tillgängligt lokalt, och resultatet är aldrig en besvikelse.

Tips: Skippa pommesen för omväxlings skull och ta en majskolv med majonnäs, ost, koriander och lime som tillbehör!

Detta var mitt axplock ur Hamburgs hamburgerurval – hoppas det smakade! Ifall du blev sugen på att besöka något (eller alla) av dessa ställen, rekommenderar jag att du bokar bord i förväg: de bästa ställen är verkligt populära, och lita på mig, du vill inte missa chansen att äta ditt livs godaste hamburgare!

Skribent: Sara Falck från bab.la