De populäraste italienska rätterna

Siten In Italia tipsar om de populäraste italienska rätterna, som år efter år rankas som det mest populära köket i världen.

De flesta som tänker på italiensk mat tänker på pasta, generellt sett. Eller kanske några säger pizza. Men det finns så mycket gott att äta när man besöker Italien. Men det är klart, många av dessa goda rätter har ju någon form av pasta i sig. Eller bröd. Ibland både och! Jag minns en gång när jag var och jobbade i Cattolica, söder om Rimini, så kom två unga par in på restuarangen.

De beställde in några sallader och varsin pasta rätt. Just denna krog var känd för både sin goda och rikliga mat. När de var klara med detta kom det två pizzor in på bordet som sällskapet delade på…

Nåväl, här är i alla fall matlistan

 

  • Pizza Margherita – pizza med tomater och mozzarellaost
  • Lasagne al ragù – lasagne med köttsås
  • Gnocchi al burro e salvia – potatis-gnocchi med smör og färsk salvia
  • Parmigiana di melanzane – ugnsgratinerade auberginer med parmesan (1:a plats i den italienska undersökningen)
  • Risotto ai funghi porcini – risotto med Karl Johan-svamp
  • Fritto misto (di pesce) – frityrstekta godbitar (från havet)
  • Carpaccio di bresaola con rucola e parmigiano – tunnskivad oxkött med rucolasallad och parmesan
  • Insalata caprese – mozzarella- och tomatsallad
  • Spaghetti ai frutti di mare – spaghetti med allt gott från havet
  • Spaghetti alla carbonara – spaghetti med bacon, ägg och grädde (3:e plats i den italienska undersökningen)

 

Vill ni läsa hela artikeln så finns den här >

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

×

Vi har ett jättesött nyhetsbrev som vi gärna vill att du får till din brevlåda

Eftersom det är så bekvämt att få det så rekommenderar vi att du fyller i din bästa e-postadress med en gång!